Υλικά:
1 ποτήρι λάδι
1 ποτήρι ζάχαρη
1 ποτήρι φρεσκοστυμμένος χυμός πορτοκαλιού
Ξύσμα πορτοκαλιού
4 αυγά
1 κεσεδάκι γιαούρτι πλήρες
1 πακέτο φύλλο κρούστας
Εκτέλεση:
Βγάζω το φύλλο κρούστας από τη συσκευασία του και το αφήνω ξεσκέπαστο να ξεραθεί. Σε μπωλ αναμειγνύω όλα τα υλικά μαζί και ανακατεύω καλά να λιώσει η ζάχαρη. Λαδώνω και ελαφρά αλευρώνω ένα ταψί και κομματιάζω με τα χέρια μου το ξεραμένο φύλλο σε χοντρά κομμάτια. Προσοχή να μην το θρυμματίσω αλλά να μην είναι και τεράστια τα κομμάτια. Προσθέτω το μείγμα και ψήνω στους 175ο C για 45 λεπτά.
Υλικά σιροπιού:
• 3ποτήρια ζάχαρη
• 2 ποτήρια νερό
• Ξύσμα πορτοκαλιού
Στο σιρόπι μπορούμε προαιρετικά να προσθέσουμε και ένα ξυλαράκι κανέλας.
