Στρατηγικά μαγειρικά παιχνίδια

mageirikapaixnidiayeskidΑπό τη Μαρία Φωκά


Πώς θα κάνουμε τα παιδιά να επιλέγουν την υγιεινή διατροφή; Πώς θα τα μάθουμε να τρέφονται καλύτερα; Πώς θα τα μάθουμε να αγαπάνε τα φρούτα και τα λαχανικά και να τα προτιμούν, ακόμη κι όταν εμείς δεν είμαστε παρόντες;


Είναι γεγονός ότι τα περισσότερα παιδιά προσχολικής και σχολικής ηλικίας απεχθάνονται τα όσπρια, τα λαχανικά και τα φρούτα και αρνούνται να τα δοκιμάσουν. Πολύτιμη βοήθεια στις μεγάλες διατροφικές μάχες που δίνουμε καθημερινά με τα παιδιά μας θα μας δώσει η μαγειρική. Η ενεργή συμμετοχή των παιδιών στην επιλογή των υλικών, στην προετοιμασία του φαγητού και στο μαγείρεμα θα τα κάνει να δουν τη διατροφή με μεγαλύτερο ενδιαφέρον.

Είναι σίγουρο ότι θα εκπλαγείτε με τα φαγητά που θα θελήσουν να δοκιμάσουν, αν έχουν και εκείνα συμβάλει στη δημιουργία τους. Φροντίστε, λοιπόν, η μαγειρική να αποτελεί ένα χαρούμενο παιχνίδι, που θα τα αφορά. Δώστε τους την ευκαιρία να παίξουν παιχνίδια ρόλων, χρίζοντάς τα βοηθούς σεφ και βάλτε τα να κόψουν λαχανικά ή να ανακατέψουν τη σαλάτα. Αν, παρ’ όλα αυτά, τα παιδιά αρνούνται να δοκιμάσουν κάποια τρόφιμα, ακολουθήστε μερικές χρήσιμες συμβουλές για να κερδίσετε τη μάχη του οικογενειακού τραπεζιού:

  • Αν βλέπετε ότι αποφεύγουν τα λαχανικά, δοκιμάστε κάποια έξυπνα τρικ για να τα κάνετε να τα αγαπήσουν. Χρησιμοποιήστε διάφορα λαχανικά για να σχηματίσετε προσωπάκια, δέντρα ή άλλες φιγούρες στο πιάτο τους. Παίξτε με τα χρώματα και φτιάξτε ουράνια τόξα ή πολύχρωμους κήπους.
  • Αν, παρά τις προσπάθειες, τα παιδιά αρνούνται να φάνε λαχανικά, ακολουθήστε ειδική προετοιμασία. Τρίψτε τα πολύ ψιλά πριν τα βάλετε στα φαγητά, ώστε τα παιδιά να συνηθίζουν τη γεύση τους χωρίς να τα βλέπουν. Για παράδειγμα, προσθέστε τριμμένο κολοκύθι στο μπιφτέκι αντί για ψωμί, βάλτε τριμμένη πιπεριά ή ντομάτα στον πουρέ πατάτας ή στη σάλτσα για τα μακαρόνια και προσθέστε λαχανικά στις σπιτικές πίτσες.
  • Οι σούπες αποτελούν μια καλή ευκαιρία για να φάνε τα παιδιά καρότα, κολοκύθια, ντομάτα, σέλινο ή πράσο. Περάστε τα λαχανικά στο μπλέντερ, για να μη διακρίνονται, και ετοιμάστε μια πηχτή και νόστιμη σούπα.
  • Καλή λύση είναι και τα σουφλέ στον φούρνο. Προσθέστε αρκετό τυρί και πατάτες πάνω από το μπρόκολο, την αγκινάρα και το κουνουπίδι, για να «κρύψετε» τα λαχανικά που αποφεύγει το παιδί.
  • Κόψτε διάφορα λαχανικά σε ράβδους και προσφέρετέ τα ως σνακ μαζί με κάποιο ντιπ. Μια εύκολη λύση είναι το τυρί cottage, το οποίο μπορείτε να πολτοποιήσετε στο μπλέντερ με λίγο γιαούρτι και άνηθο.
  • Δοκιμάστε να προσθέσετε στον χυμό πορτοκάλι μισό ποτήρι χυμό καρότου.
  • Αν αποφεύγουν τα φρούτα, δοκιμάστε τη λύση του μιλκ-σέικ. Κόψτε μια μπανάνα, ένα μήλο και ένα αχλάδι και προσθέστε λίγο γάλα. Η συνταγή είναι πανεύκολη!
  • Μην πιέζετε το παιδί, προκειμένου να φάει κάποιο συγκεκριμένο φαγητό. Η πίεση και οι τσακωμοί θα οδηγήσουν σε αντίθετα αποτελέσματα. Φροντίστε να φάτε εσείς το φαγητό που απεχθάνεται, δίνοντας το καλό παράδειγμα. Δώστε την ευκαιρία στο παιδί να μιμηθεί τις συνήθειές σας.
  • Εννοείται πως και εσείς, ως γονείς, πρέπει να αποτελείτε μοντέλο προς μίμηση καλών διατροφικών συνηθειών. Αν οι επιλογές σας είναι κακές, δεν γίνεται να απαιτείτε από το παιδί σας να ακολουθεί ισορροπημένο διαιτολόγιο.
  • Αυτό που πρέπει να δείξουμε στα παιδιά είναι ότι το φαγητό είναι απόλαυση και ότι πρέπει να τρώμε καλά. Όχι πολύ, αλλά απ’ όλα, και κυρίως φρούτα και λαχανικά. Επιβραβεύστε τα παιδιά σας κάθε φορά που δοκιμάζουν μια νέα γεύση.
  • Κάθε είδους αποκλεισμός κάνει τον απαγορευμένο καρπό πιο ελκυστικό στα μάτια του παιδιού. Όταν δεν θα είστε παρόντες, το παιδί θα ψάξει άμεσα αυτό που του στερείτε.


http://www.yeskid.gr/kosmos-paidioy/anaptyksi/diatrofi-paidioy/stratigika-mageirika-paixnidia

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *