Τα Χριστούγεννα είναι εποχή δημιουργικότητας και κυρίως για τα παιδιά! Η κουζίνα παίρνει φωτιά από μυρωδιές και εδέσματα!
Βάλτε και τα παιδιά στην κουζίνα για να δημιουργήσετε μαζί γλυκές πανδαισίες και χριστουγεννιάτικα στολίδια που θα αφήσουν εποχή! Και όλα αυτά με πολύ απλά υλικά και πολύ εύκολο τρόπο για να είναι προσιτά στα παιδιά! Και μην ξεχνάτε: ό,τι και να κάνετε, τα παιδιά χρειάζονται πάντα επίβλεψη, όταν μπαίνουν στην κουζίνα!
Choco Spoons
Απολαυστικές κουταλίτσες σοκολάτας για μικρά παιδιά… Μπορείτε να γίνετε πολύ δημιουργική, απλά χρησιμοποιώντας λιωμένη σοκολάτα και καραμελάκια! Δοκιμάστε αυτό το γλυκό για τα φετινά Χριστούγεννα, έτσι ώστε να αποφύγουν τα μικρά τις μεγάλες ποσότητες σοκολάτας!
Υλικά:
- 200 γρ.λευκή σοκολάτα
- 200 γρ.σοκολάτα γάλακτος
- Χρωματιστή τρούφα
- 6 πλαστικά κουτάλια
- Κόκκινη κορδέλα
- Δύο κορνέ ζαχαροπλαστικής
Εκτέλεση
- Βάλτε τα κουτάλια σε μια πιατέλα. Φροντίστε το “χέρι” του κουταλιού να είναι ψηλά για να στέκεται καλύτερα η σοκολάτα.
- Σε μπεν μαρί ή στο φούρνο μικροκυμάτων λιώστε τη λευκή και μετά τη σοκολάτα γάλακτος. Βάλτε στο ένα κορνέ τη λευκή και στο άλλο τη γάλακτος. Γέμισε τα κουτάλια εναλλάξ με λευκή και γάλακτος. Φροντίστε να αφήσετε λίγη ποσότητα από την καθεμία για να γαρνίρετε τα κουτάλια.
- Σχηματίστε με την άκρη του κορνέ με λευκή σοκολάτα το περίγραμμα ενός δέντρου στο κουτάλι που έχει σοκολάτα γάλακτος και με σοκολάτα γάλακτος στο κουτάλι που έχει λευκή. Βάλτε χρωματιστή τρούφα στην άκρη των κλαδιών του δέντρου για στολίδια και στην κορυφή για αστέρι.
- Κόψτε την κορδέλα σε κομμάτια και δέστε από ένα κομμάτι σε κάθε κουτάλι. Βάλτε την πιατέλα με τα κουτάλια στο ψυγείο να κρυώσουν και είναι έτοιμα για σερβίρισμα!
Στολίδια μπισκότα
Βάλτε τα μικρά να… ξεστολίσουν το δέντρο, τρώγοντας τα …στολίδια. Είναι τραγανά, νόστιμα και πανεύκολα. Με τα κατάλληλα κουπάτ θα τα ετοιμάσετε σε ό, τι σχήμα επιθυμείτε.
Υλικά
- 175 γρ. μαύρη ζάχαρη
- 85 γρ. μέλι
- 100 γρ. βούτυρο
- 3 κουταλάκια του γλυκού τριμένο τζίντζερ
- 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
- 350 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 1 κουταλάκι του γλυκού σόδα
- 1 αυγό ελαφρά χτυπημένο
- Kουπάτ σε διάφορα σχήματα
- Για το γαρνίρισμα: 100 γρ λευκή σοκολάτα
Εκτέλεση
- Ζεστάνετε τη ζάχαρη, το μέλι και το βούτυρο μέχρι να λιώσουν.
- Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατέψτε το αλεύρι με την κανέλα και το τζίντζερ.
- Λιώτσε τη σόδα σε ένα κουταλάκι του γλυκού κρύο νερό. Κάντε μια λακούβα στο αλεύρι και ρίξτε το μείγμα με το λιωμένο βούτυρο, το αυγό και τη σόδα. Ανακατέψτε καλά. Σε αυτή τη φάση το μείγμα θα είναι μαλακό αλλά καθώς θα κρυώνει θα σκληραίνει.
- Σκεπάστε τη ζύμη με διαφανή μεμβράνη και αφήστε την να κρυώσει. Μετά βάλτε την για μια ώρα στο ψυγείο μέχρι να είναι αρκετά σκληρή για να την ανοίξετε με τον πλάστη.
- Προθερμάνετε τον φούρνο στους 190C ή 170C στον αέρα. Στρώστε ένα ταψί με λαδόκολλα.
- Σε μια αλευρωμένη επιφάνεια ζυμώστε για λίγο τη ζύμη και μετά κόψτε την στα δύο.
- Με κάθε μισό ανοίξτε ένα χοντρό φύλλο (πάντα σε αλευρωμένη επιφάνεια).
- Κόψτε με τα κουπάτ τα μπισκότα σας (αστεράκια, καρδούλες, τετράγωνα κ.λπ.).
- Βάλτε τα μπισκότα στη λαδόκολλα αφήνοντας λίγη απόσταση, ώστε να φουσκώσουν.
- Εάν σκοπεύετε να κάνεις τα μπισκότα στολίδια για το δέντρο κάντε από μια μικρή τρύπα στην κορυφή κάθε μπισκότου χρησιμοποιώντας μια οδοντογλυφίδα.
- Ξαναζυμώστε τη ζύμη που περισσεύει και ανοίξτε την σε φύλλο για να φτιάξετε τα υπόλοιπα μπισκότα.
- Ψήστε για 12-15 λεπτά μέχρι να σκουρύνουν ελαφρά.
- Εάν οι τρύπες που κάνατε κλείσουν, ξανανοίξτε τις μόλις βγουν τα μπισκότα, όσο είναι ζεστά και μαλακά. Μεταφέρετέ τα σε μια σχάρα για να κρυώσουν εντελώς.
- Για το γαρνίρισμα: Λιώστε τη σοκολάτα και με ένα λεπτό κορνέ ή ακόμα και βουτώντας μια οδοντογλυφίδα στη σοκολάτα “ζωγραφίστε” στα μπισκότα γραμμούλες, το όνομα του παιδιού και ό,τι άλλο βάλει η φαντασία σας.
- Για να τα κρεμάσετε στο δέντρο περάστε από τις τρυπούλες χοντρή κλωστή και κάντε την κόμπο στην κορυφή!
