Παγωτό πεπόνι

Το πεπόνι είναι από τα ωραιότερα καλοκαιρινά φρούτα και γίνεται ένα πενταντόστιμο παγωτό με 5 μόνο υλικά.

ΥΛΙΚΑ:

• 1 μέτριο πεπόνι
• 250 ml κρέμα γάλακτος (35% λιπαρά)
• 100 γρ. ζάχαρη
• χυμό ενός λεμονιού
• 2 κουταλιές σούπας γιαούρτι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

Κόβουμε το πεπόνι σε μικρά κομμάτια, τα ρίχνουμε στο μπλέντερ μαζί με τον χυμό λεμονιού και το γιαούρτι και τα χτυπάμε όλα μαζί μέχρι να λιώσει το πεπόνι. Σε μια μικρή κατσαρόλα, σε μέτρια φωτιά, βάζουμε τη κρέμα γάλακτος μαζί με τη ζάχαρη μέχρι να κοχλάσουν ανακατεύοντας στο μεταξύ για να διαλυθεί η ζάχαρη. Κατεβάζουμε από τη φωτιά και αφού κρυώσει τη ρίχνουμε στο μπλέντερ μαζί με τα άλλα υλικά. Τα ανακατεύουμε όλα μαζί και ρίχνουμε το μείγμα σε δοχείο παγωτού. Τοποθετούμε το δοχείο στη κατάψυξη και μετά από μια ώρα το ξαναβγάζουμε, το ξαναχτυπάμε και το ξαναβάζουμε πίσω στη κατάψυξη. Επαναλαμβάνουμε για 3-4 φορές ανά ώρα.

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *