Greek English French German Italian Japanese Russian Spanish

Get connected with Happy Life

Sign up for our newsletter



Διαφήμιση
Διαφήμιση
Μοσχάρι με μαύρη μπύρα και καπνιστή πάπρικα PDF Εκτύπωση E-mail
beefandbeerΥλικά
1 κιλό μοσχάρι κιλότο σε μερίδες
1 μπουκάλι μαύρη μπύρα
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 κουτ. γλυκού καπνιστή πάπρικα
λίγο αλεύρι
αλάτι
πιπέρι
λάδι

Εκτέλεση

Το μυστικό της συνταγής είναι το μοσχάρι να σιγομαγειρευτεί για να μην πικρίσει η μπύρα. Πλένουμε και στεγνώνουμε το μοσχάρι και βουτάμε τα κομμάτια στο αλεύρι και τα τινάζουμε να φύγει το πολύ. Αυτό το κάνουμε γιατί το αλεύρι στη συνέχεια θα βοηθήσει στο δέσιμο της σάλτσας.

Τσιγαρίζουμε το κρεμμυδάκι και προσθέτουμε το μοσχάρι για να τσιγαριστεί και αυτό. Προσθέτουμε το αλάτι, το πιπέρι και πασπαλίζουμε το κρέας με την καπνιστή πάπρικα. Χαμηλώνουμε τη φωτιά και προσθέτουμε την μπύρα. Αφήνουμε το φαγητό να σιγομαγειρευτεί για 2 ώρες και σερβίρουμε με πουρέ πατάτας.


Καλή όρεξη!