Greek English French German Italian Japanese Russian Spanish

Get connected with Happy Life

Sign up for our newsletter



Διαφήμιση
Διαφήμιση
Πατατοσαλάτα δροσερή με αγγούρι PDF Εκτύπωση E-mail



Υλικά:

1 κιλό πατάτες

1 αγγούρι

1 κουταλιά της σούπας κάπαρη

3 κουταλιές μαγιονέζα

2 – 3 κουταλιές ελαιόλαδο

Λίγο ξύδι

Αλάτι


Εκτέλεση:

Πλένουμε και βράζουμε τις πατάτες με τη φλούδα. Μόλις βράσουν και κρυώσουν λίγο, τις ξεφλουδίζουμε και τις πολτοποιούμε με τον πολτοποιητή πατάτας ή τον μύλο που κάνουμε πουρέ. Πλένουμε, ξεφλουδίζουμε το αγγούρι και αφαιρούμε τα πολλά σπόρια, αν έχει, και το κόβουμε λεπτές ροδέλες. Κάθε ροδέλα την κόβουμε στα τέσσερα ώστε να προκύψουν λεπτά και μικρά τριγωνάκια αγγουριού.

Ξεπλένουμε την κάπαρη και τη στραγγίζουμε καλά. Στο μπωλ με τον πουρέ πατάτας προσθέτουμε το αγγούρι, την κάπαρη, το ελαιόλαδο, το ξύδι, τη μαγιονέζα και ανακατεύουμε. Σε αυτό το σημείο πρέπει να δοκιμάσετε τη γεύση για να συμπληρώσετε, αν χρειαστεί, αλάτι και ξύδι. Τοποθετούμε το μπωλ στο ψυγείο να δροσίσει η πατατοσαλάτα και σερβίρουμε.

Πρόκειται για ένα πολύ δροσερό πιάτο, που μπορεί να συνοδεύσει διάφορα πιάτα ψητών κρεατικών και ψαρικών, αλλά επίσης να αποτελέσει από μόνο του ένα ελαφρύ γεύμα.



Καλή σας όρεξη!