Greek English French German Italian Japanese Russian Spanish

Get connected with Happy Life

Sign up for our newsletter



Διαφήμιση
Διαφήμιση
Μοσχάρι Κατσαρόλας PDF Εκτύπωση E-mail
roastedbeefΥλικά

11/2 κιλό μοσχάρι
6 τεμάχια κρεμμύδια
6 τεμάχια καρότα
10 τεμάχια πατάτες
Αλάτι - Πιπέρι
Μουστάρδα Απαλή
Μαγιονέζα
Κρασί ροζέ
Φέτα μισό κιλό
Κύβο λαχανικών
Λίγο ελαιόλαδο
Λίγο βούτυρο

Εκτέλεση

Σε μια κατσαρόλα αφού πλύνουμε το κρέας το τοποθετούμε μαζί με τα κρεμμύδια ολόκληρα και τα καρότα κομμένα σε ροδέλες, το γυρίζουμε για να ροδίσει, μόλις ροδίσει το σβήνουμε με το κρασί, προσθέτουμε λίγο ελαιόλαδο και λίγο βούτυρο έως ότου ψηθεί και μαραθεί.

Συμπληρώνουμε κρασί μαζί με κύβο λαχανικών και νεράκι για να βράσει, προσθέτουμε πιπέρι και αλάτι. Σε ένα μικρό κατσαρολάκι βάζουμε ζωμό από το κρέας, 2 κουταλιές της σούπας μουστάρδα, 2 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα και τα αφήνουμε να βράσουν καλά και να δέσει η σάλτσα.

Στο κρέας που βράζει ρίχνουμε αυτή τη σάλτσα. Τις πατάτες τις ψήνουμε στο φούρνο με λίγο ελαιόλαδο και μυρωδικά της αρεσκείας μας.

Σερβίρισμα

Σε μια πιατέλα, κόβουμε τη φέτα σε κύβους από πάνω βάζουμε το κρέας και δίπλα τις ψητές πατάτες. Αν δεν θέλουμε πατάτες, το σερβίρουμε με ρύζι ή και με τα δύο ανάλογα με τις προτιμήσεις μας.

Καλή όρεξη!