Greek English French German Italian Japanese Russian Spanish

Get connected with Happy Life

Sign up for our newsletter



Διαφήμιση
Διαφήμιση
Δροσερή σαλάτα με τόνο PDF Εκτύπωση E-mail
tunasalad1 κούπα ρύζι
1 μαρούλι
1 κρεμμύδι
2 ντομάτες
1 αγγούρι μεσαίο
3 αυγά βραστά σφιχτά
2 κονσέρβες τόνος καπνιστός (*)
Ελιές
Κάπαρη
Μαϊντανός ψιλοκομμένος
Λίγο ελαιόλαδο
Αλάτι – πιπέρι
Προαιρετικά μαγιονέζα


Μήπως είστε σε απόγνωση γιατί θέλετε να πάτε για μπάνιο και να αφιερώσετε όλη σας τη μέρα στην παραλία, αλλά πρέπει και να ετοιμάσετε φαγητό για την οικογένεια και έχετε στη διάθεσή σας λιγότερα από 20 λεπτά; Ιδού η λύση, εξάλλου το ρύζι μπορείτε να το έχετε μαγειρέψει από την προηγούμενη.

Βάζουμε σε μια μικρή κατσαρόλα λίγο ελαιόλαδο και μόλις κάψει ρίχνουμε το ρύζι και το τσιγαρίζουμε. Σβήνουμε με δύο κούπες νερό, προσθέτουμε ελάχιστο αλάτι, σκεπάζουμε την κατσαρόλα και χαμηλώνουμε τη φωτιά να βράσει χωρίς να εξατμιστούν τα νερά του από την ένταση για να μη χρειαστεί να προσθέσουμε ξανά και χαλάσουμε την αναλογία και τελικά μας λαπαδιάσει. Αν τηρείτε την αναλογία 1 κούπα ρύζι προς 2 ίδιες κούπες νερό, θα πετυχαίνετε πάντα σπυρωτό ρύζι. Επίσης προτιμήστε ελαιόλαδο και όχι βούτυρο για το τσιγάρισμά του.

Πλένουμε και κόβουμε όλα τα λαχανικά και τα αυγά, ξεπλένουμε την κάπαρη να φύγει η άλμη, τη στραγγίζουμε και επίσης στραγγίζουμε τον τόνο από το λάδι του. Σε ένα μεγάλο δοχείο φύλαξης τροφίμων ρίχνουμε το έτοιμο και σε θερμοκρασία δωματίου ρύζι και προσθέτουμε όλα τα υλικά. Ανακατεύουμε καλά, προσθέτουμε αν επιθυμούμε και 2 κουταλιές μαγιονέζας και είναι έτοιμη η σαλάτα μας.

Μπορούμε να την καταναλώσουμε αμέσως, αλλά να ξέρετε πως μπορείτε να τη φυλάξετε στο ψυγείο και την καταναλώσετε και την επομένη.

Αυτή τη βασική συνταγή μπορείτε να την προσαρμόσετε εύκολα στα γούστα σας, αφού μπορείτε να προσθέσετε και υλικά που σας αρέσουν όπως καλαμπόκι, πιπεριά, φινόκιο κ.λπ.


(*) κυκλοφορεί τέτοιο προϊόν ελληνικής εταιρείας στα ράφια των super market και είναι εξαιρετικά νόστιμο!


Καλή σας όρεξη!