Greek English French German Italian Japanese Russian Spanish

Get connected with Happy Life

Sign up for our newsletter



Διαφήμιση
Διαφήμιση
Happy...Cook
Πάβλοβα… με άρωμα ελληνικού καλοκαιριού PDF Εκτύπωση E-mail
pavlovaΥλικά:

Σως:

200 γρ. φράουλες, πολτοποιημένες
50 γρ. ζάχαρη άχνη
Περισσότερα...
 
Σαλάτα Ταμπουλέ PDF Εκτύπωση E-mail
tabulehΥλικά:

4 κουταλιές της σούπας πλιγούρι
3 ώριμες ντομάτες
3 φρέσκα κρεμμυδάκια
1 ματσάκι μαϊντανό
1/2 ματσάκι δυόσμο
1 λεμόνι
ελαιόλαδο
αλάτι
Περισσότερα...
 
Μοσχάρι με μαύρη μπύρα και καπνιστή πάπρικα PDF Εκτύπωση E-mail
beefandbeerΥλικά
1 κιλό μοσχάρι κιλότο σε μερίδες
1 μπουκάλι μαύρη μπύρα
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 κουτ. γλυκού καπνιστή πάπρικα
λίγο αλεύρι
αλάτι
πιπέρι
λάδι
Περισσότερα...
 
Πορτοκαλόπιτα PDF Εκτύπωση E-mail
orangepieΥλικά:

1 ποτήρι λάδι
1 ποτήρι ζάχαρη
1 ποτήρι φρεσκοστυμμένος χυμός πορτοκαλιού
Ξύσμα πορτοκαλιού
4 αυγά
1 κεσεδάκι γιαούρτι πλήρες
1 πακέτο φύλλο κρούστας
Περισσότερα...
 
Ροδοτηγανισμένες κροκέτες μπακαλιάρου PDF Εκτύπωση E-mail
fishcroquettesΥλικά: 1 μεγαλούτσικο φύλλο παστού μπακαλιάρου
1 μπουκάλι μπύρας
Αλεύρι όσο πάρει
1 χούφτα ψιλοκομμένο μαϊντανό
Λάδι για τηγάνισμα
Περισσότερα...
 
ΓΕΜΙΣΤΑ ΜΕ ΠΙΠΕΡΙΕΣ ΦΛΩΡΙΝΗΣ PDF Εκτύπωση E-mail

peppersΥλικά

6 μεγάλες πιπεριές Φλωρίνης

1 μέτριο κολοκυθάκι

1 μέτριο καρότο

1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο

1 φλ. ρύζι καρολίνα

½ ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο

λίγο δυόσμο ψιλοκομμένο

½ φλ. ελαιόλαδο

3 κ.σ. τριμμένη φρυγανιά

Αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι

3 μεγάλες πατάτες

Περισσότερα...
 
Χοιρινό Πρασοσέλινο με αυγολέμονο PDF Εκτύπωση E-mail

porkcelerylemonsauceΥλικά

2 κιλά χοιρινό μπούτι σε μερίδες

1 κιλό πράσα

400 γρ. σέλινο (τα κλωναράκια)

1 ματσάκι φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα

2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες

1 φλιτζάνι του τσαγιού ελαιόλαδο

1 ποτήρι του κρασιού λευκό ξηρό κρασί

400 ml ζωμός λαχανικών

2 αυγά

χυμό 2 λεμονιών

Αλάτι, πιπέρι και κόκκοι ροζ πιπεριού για τη διακόσμηση

Προαιρετικά ένα φυλλαράκι αρμπαρόριζας

Περισσότερα...
 
Πατατοσαλάτα δροσερή με αγγούρι PDF Εκτύπωση E-mail



Υλικά:

1 κιλό πατάτες

1 αγγούρι

1 κουταλιά της σούπας κάπαρη

3 κουταλιές μαγιονέζα

2 – 3 κουταλιές ελαιόλαδο

Λίγο ξύδι

Αλάτι


Εκτέλεση:

Πλένουμε και βράζουμε τις πατάτες με τη φλούδα. Μόλις βράσουν και κρυώσουν λίγο, τις ξεφλουδίζουμε και τις πολτοποιούμε με τον πολτοποιητή πατάτας ή τον μύλο που κάνουμε πουρέ. Πλένουμε, ξεφλουδίζουμε το αγγούρι και αφαιρούμε τα πολλά σπόρια, αν έχει, και το κόβουμε λεπτές ροδέλες. Κάθε ροδέλα την κόβουμε στα τέσσερα ώστε να προκύψουν λεπτά και μικρά τριγωνάκια αγγουριού.

Ξεπλένουμε την κάπαρη και τη στραγγίζουμε καλά. Στο μπωλ με τον πουρέ πατάτας προσθέτουμε το αγγούρι, την κάπαρη, το ελαιόλαδο, το ξύδι, τη μαγιονέζα και ανακατεύουμε. Σε αυτό το σημείο πρέπει να δοκιμάσετε τη γεύση για να συμπληρώσετε, αν χρειαστεί, αλάτι και ξύδι. Τοποθετούμε το μπωλ στο ψυγείο να δροσίσει η πατατοσαλάτα και σερβίρουμε.

Πρόκειται για ένα πολύ δροσερό πιάτο, που μπορεί να συνοδεύσει διάφορα πιάτα ψητών κρεατικών και ψαρικών, αλλά επίσης να αποτελέσει από μόνο του ένα ελαφρύ γεύμα.



Καλή σας όρεξη!

 
Η συνταγή της ημέρας! PDF Εκτύπωση E-mail

recipeofthedayΣούπα βελουτέ με ρόκα και μπρόκολο


Υλικά:

1 μικρό μπρόκολο

2 ματσάκια ρόκα

2 πράσσα

2 πατάτες

1 κουταλιά της σούπας βούτυρο

1 κύβο λαχανικών

200 γρ. κρέμα γάλακτος

Αλάτι/πιπέρι

 

Περισσότερα...
 
<< Έναρξη < Προηγούμενο 1 2 Επόμενο > Τέλος >>

Σελίδα 2 από 2